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ビーフウェリントンまたは牛肉のウェリントン風は フィレ肉をフォアグラのパテとマッシュルームや玉ねぎを刻んだもので包み それをさらにパイで包むという豪華な料理です 今回はフィレの量を通常の倍にしてリングケーキの形にします フィレ肉だけでもお金がかかって

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